这5个白酒知识，爱酒的你肯定想知道！

1、白酒度数高低与质量无关

       有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。高度酒酒精含量高含量更高，入口烈，对于胃肠道不是太好的人来说，不建议喝太高度数。低度白酒刺激性小，入口顺滑，对于喜欢口感绵柔的酒友，低度酒是不错的选择。

       低度的白酒要保持白酒的风味，就要选择更好、更高pin质的原酒降低酒度，用陈年老酒调味，既保证高度白酒的风味，又不会那么烈。因此度数与质量无关。至于高度还是低度哪个更好完全看个人的口味喜好了~

2、白酒为什么不标保质期

       因为酒精本身就杀jun，所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质。度数高的谷养康粮食酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

3、白酒能够辅助美容

      白酒泡姜片可祛ban：鲜生姜洗后切成薄片，晾干装入瓶中，倒入白酒淹没姜片，密封两周后，每晚一次涂抹到雀ban上，能够淡ban祛ban.

4、人类爱喝酒是因为遗传

       一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因，这种基因使他们都可以分解jiu精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵，人类具有天生向往能量性食物的特征，而代谢酒精的能力使我们的祖先有福消受这种含酒精的水果。

5、白酒有收藏价值

       老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。但是，50度以上的白酒才有收藏价值，因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造适宜收藏，并且50度以上的白酒会越存越香。

       zui后，在选择藏酒时还需考虑酒的香型，一般来说浓香型、酱香型和清香型的酒均是藏酒的shou选，其他香型酒，要根据实际情况，进行甄别。必要的时候，一定要找鉴定经验丰富，熟悉老酒所有时代特征的老酒鉴定师进行专ye鉴定。