河南原酒-纯粮原酒-泸州巴蜀液酒业(诚信商家)

根据酿酒用的原料不同，有三种。

1. 粮食酒，即以粮食为主要原料生产的葡萄酒。比如高粱酒、糯米酒、米酒等。

2. 果酒:用水果酿造的酒，如果酒、苹果酒、橙酒、梨酒、香槟等。

3.代谷酒，纯粮原酒，是指用粮食、水果以外的原料，如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯上称为代谷酒，原酒厂家，或代酒。例如，用小青、干土豆、木薯、香蕉芋头、糖蜜等原料生产的葡萄酒，都是谷物的替代品。

      现在的散酒市场发展正处于一个非常有前景的行业，加盟散酒行业一定是很明智的选择。现在我们的市场正在向城乡镇发展，我国及是一个农业大国，农村人口还是占有很大部分的，所以我们的也将这部分市场做为我们以后发展的主要方向。我们的散酒因为没有了包装这块的费用所以相对来说要便宜很多，但只是价格便宜并不会影响我们酒的品质。

而价格便宜对于我们的普通消费者来讲就是一个很大的，不管是你是买来自己喝还是送人，河南原酒，酒的品质都是不会打折扣，这也是很多人选择我们散酒的主要原因，

在固态法白酒中主要的种类为：

   （1）大曲

大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温

大曲酒曲、高温曲和**温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

（2）小曲

小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。

（3）麸曲

这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的

酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，原酒批发，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。

（4）混曲

主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

（5）其它

这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。