湖北原酒-原酒价格-泸州巴蜀液酒业(诚信商家)

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让我们重新认识一下什么是勾兑酒，当然原浆酒的口感是勾兑白酒永远无法比拟的，它不管是从香气、口感、味道及风格上都远远超过啦勾兑酒，勾兑酒虽然是允许存在于市场的，原酒厂家，但喝多了后我们会有很多的不适，特别是容易头疼，但时原浆酒就不会有这种情况出现。而且勾兑酒里是没有维生素和钙、磷、铁等微量元素的。对于它的一些药用价值也不存在啦。

在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，湖北原酒，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”（niè）酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4%左右，这种酒古人把它称之为“醴”，也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲，也可以说，“醴酒”就是中国古代的啤酒。

      固液结合法白酒的种类有：

（1）半固、半液发酵法白酒

这种酒是以大米为原料，原酒价格，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒

（2）串香白酒

这种白酒采用串香工艺制成

还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

（3）勾兑白酒

这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

液态发酵法白酒

又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。

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