企业定制酒-泸州巴蜀液酒业(在线咨询)-定制酒

根据酿酒用的原料不同，有三种。

1. 粮食酒，定制酒，即以粮食为主要原料生产的葡萄酒。比如高粱酒、糯米酒、米酒等。

2. 果酒:用水果酿造的酒，如果酒、苹果酒、橙酒、梨酒、香槟等。

3.代谷酒，是指用粮食、水果以外的原料，如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯上称为代谷酒，或代酒。例如，用小青、干土豆、木薯、香蕉芋头、糖蜜等原料生产的葡萄酒，都是谷物的替代品。

小酌怡情 大酌伤身道理我们都懂，但往往很多时候我们不能完全做到这一点，那么我们可以选择尽量避免喝多伤身的问题，在喝酒之前一定不要空腹就开喝，其实这个问题相信我们都知道，但很多时候是身不由己。如果我们空腹喝酒的话将会使得的酒在胃里停留时间就会很短，所以就会导致百分之八十的酒精会被十二指肠及空肠吸收，只有一小部分会被吸收，这样就会导致很多的酒精被血液吸收，当酒精含量达到一定的数量那就会出现明显的酒精现象，如果晶经常性的空腹喝酒那就会对我们的大脑、神经及各个脏器造成很大的伤害。这样会严重影响我们的身体健康。

      我们常见的大曲、麸曲等，定制酒加盟，还有一种培养时间比较短、发酵速度较快、糖化力较高的成曲，企业定制酒，它就是我们所说的快曲，这种多用于清香型白酒的生产，大曲酒是我们较为常用的一种，它是以大曲为糖化、发醇、生香剂，而大曲的原料主要就是小麦，大曲还分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温 曲。大曲酿造出来的酒都是品质较好的，很多的名品酒都是用大曲酿成的。

大曲和小曲的区别其实就在于它的原料不同，大曲是以小麦、蜿豆为主，是由菌Z培养而成的，而小区大米或米糠为主，是以隔年的小曲为菌Z经过自然发酵而成的。