窖藏定制酒-定制酒-泸州巴蜀液酒业(查看)

勾调是一个中性的词语，定制酒品牌，消费者对勾调有很大误解，窖藏定制酒，是因为市场上有一些酒厂，在勾调的过程中没有完全采用“以酒勾酒”的方式进行勾酒，这些酒厂会在酒中添加酒精和香精等物质，所以给消费者带来了一定的误解。

那么，什么是勾调酒呢？勾调的作用和价值是什么呢？

勾调酒：又称勾兑酒，勾调酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。

勾兑是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，当酒出售时，为了使酒的口味和质量保持一致，定制酒，就需要用调味基酒来加以调味，这个过程叫做勾兑。

百年古坊酒深入理解“水为酒之血、曲为酒之骨、粮为酒之肉、艺为酒之魂”之意，严格甄选精选泸州特产糯红高粱为原料，以凤凰湖湖水为酒引，采用传统古法酿造工艺，通过科学的回翻拌方法，放入百年泥池发酵，注入巴蜀液特质的曲和提高产品质量的微生物进行二轮发酵，续渣配料混蒸，精心蒸馏，量质摘酒，分级贮存，科学勾兑等工序酿造而成。  

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