白酒-浓香型白酒-泸州巴蜀液酒业(诚信商家)

白酒的醇香和醉人口感是由多种因素共同作用产生的，其中包括酿造工艺、酒精度数、原料选择以及贮存时间等。酿造工艺是影响白酒醇香和口感的重要因素之一。传统的白酒酿造工艺通常经历蒸煮、酒曲、发酵、蒸馏等过程。在蒸煮过程中，蒸馏设备采用石棉胚芽米和高温蒸煮，使得焦糖和芳香物质加速生成。酒曲发酵过程中的微生物发酵会产生多种风味物质，如酯类、脂肪类和芳香醇等，这些物质能够赋予白酒丰富的香气和醇厚口感。蒸馏过程中，蒸馏设备会分离出较重的香气物质，这可以增加白酒的香气和醇厚感。

白酒的贮存时间也会对其醇香和口感产生影响。通常情况下，酱香型白酒，白酒经过长时间的贮存，会逐渐发生酒质的变化，如风味物质的积累和氧化反应的发生，这会进一步提高白酒的醇香和口感。特别是对于一些名贵的陈年老酒来说，由于其长时间的贮存和发酵，使得其中的风味物质和香气得到更充分的释放，进而赋予了白酒更为复杂的味道风味。

总的来说，白酒的醇香和醉人口感是由酿造工艺、酒精度数、原料选择以及贮存时间等多种因素共同作用产生的。这些因素相互调和，每一项都对终的口感和香气产生重要的影响。因此，白酒，无论是传统工艺的白酒还是现代白酒，浓香型白酒，都需要在以上因素的综合作用下，才能发挥出白酒的醇香和醉人口感，使得其成为一种美酒。

真正的勾兑酒是在上个世纪60年代才开始出现的，那个年代的粮食供应是很紧缺的，人们为了更好的节约用粮，如何做白酒代理，在酿酒时就有很多的厂家将食用酒精加入到白酒的增香味里用来提升原浆酒的口感。直到80年代之后原浆酒还一度的消失过，勾兑白酒的技术反而的日渐成熟，在市场上站稳了脚跟，而我们现在所喝的白酒很多都是用食用酒精加以其它的化学品勾兑而成的，也被称之为新白酒。