原浆酒图片-原浆酒-泸州巴蜀液酒业(查看)

企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司

白酒生产中使用的糖化发酵剂大体上可以分为以下三类：

①传统酒曲，包括大曲和小曲；

②纯种培养的糖化发酵剂，包括霉菌、酵母和细菌的各种纯种培养物；

③商品酶制剂和活性干J母。

糖化发酵剂是指以含淀粉和蛋白质原料为培养基，培养多种微生物，并富集了大量的酶类，用作酿酒、糖化和发酵的制剂。

大曲是指酿酒用的糖化剂和发酵剂，多为一种砖形粗酶制剂。其微生物区系为霉菌、酵母菌和细菌，并有一定数量的放线J。

霉菌生长代谢能产生多种酶。大曲酒酿造主要利用其代谢产生的液化型、糖化型淀粉酶，作为生产发酵中的糖化剂。

“液态发酵”和“固态发酵”都是发酵酿造技术的一种，本身无所谓好与坏，但具体到每一种发酵食品而言，原浆酒，就有了特别的意义。“固态发酵”，原浆酒价格表，是我国白酒的传统生产方式，简单讲，即通过固态配料，即粮食混搭或单一用粮，以固态基质的形式放入陶器或者窖池中发酵，然后取出固态蒸粮蒸馏，得以生产白酒。这种传统的白酒生产方式，产生了很多白酒的香型，比如我们熟悉的清香、酱香、浓香等等，而这其中更有很多中国白酒的诞生。

端午节要喝什么酒

酒：端午节喝酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说“饮了酒，病魔都远走”。是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，一般饮用的酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量，纯粮原浆酒，是不会纯饮的。

本属矿物，含有三硫化成分，与酒混合。即成酒，用以驱虫解五毒，原浆酒图片，小儿涂于头额。耳鼻，手足心。并洒墙壁问，以法诸毒。流传民间之《白蛇传》故事，即是以酒解蛇虺诸毒，而现白蛇原形。此种习佰，在长江流域地区的人家很盛行。

不过从现代医学的角度来看，喝酒对人体是极有害的，即便不喝，只是把酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。即使小剂量服用，也会对造成伤害。所以，一般不建议直接饮用酒。

原浆酒图片-原浆酒-泸州巴蜀液酒业(查看)由泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司提供。泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司是从事“古坊老窖,百年古坊,古坊窖藏,纯粮白酒,泸州白酒,巴蜀液酒业”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨先生。