原浆酒批发-原浆酒-泸州古坊老窖

辨别原浆酒纯度高低的小窍门

冷藏法：根据脂类物理特性，10°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在10°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于10°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验证明，酒液在10°C以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，纯粮原浆酒，反之越少。

为什么没有易拉罐白酒？

在白酒存储方面，人们通常都比较注重瓷罐、陶罐或玻璃罐这样的容器。然而，除了选择合适的容器外，原浆酒批发，对于白酒存储的条件和细节也同样重要。有人可能知道高温环境对白酒不利，但对于为什么不适合使用易拉罐装白酒，了解的人相对较少。那么今天就要谈谈。

S先，它们之间的化学反应会导致腐蚀风险。白酒是一种酒精含量较高的液体，如果白酒发生酸败并产生酸性物质，这些物质可能会与易拉罐的内壁发生化学反应，导致罐体腐蚀，甚至白酒泄露。易拉罐通常是为装载含气体的饮料而设计，其内壁材质和厚度都不适合长期存储高酒J液体。

使用中高温大曲，保证充足生香动力

“曲是酒之骨”。曲和酒香有直接关系。我国各浓香型、酱香型名优白酒，多采用高温曲来提高酒香。但由于高温曲的糖化力、液化力、发酵力很弱，因此，出酒率低，用曲量大；中温曲糖化力、液化力、发酵力比高温曲强得多，原浆酒怎么样，出酒率也高，但曲香差。

加强工艺管理，原浆酒，真正做到“稳、准、细、净

严格执行工艺，加强管理，粗放操作，真正做到“稳、准、细、净”的工艺操作要求。