纯粮散白酒 -泸州巴蜀液酒业-散白酒

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白酒的12大类香型白酒的12大类香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型、董香型、豉香型，芝麻香型，老白干香型、兼香型、凤香型、特香型，馥（fu）郁香型1.浓香型：是全guo白酒产量占在大的一类白酒，占比达到80%以上，2.酱香型：近几年的酱香热是很热门的，非常受市场和很多酒友的喜欢和认可，酱香白酒的特点是酿造周期长，存放时间长，有一入酱门深似海的说法。3.清香型：汾酒就是清香型典型代表，纯粮散白酒 ，其他的还有二锅头，散白酒多少度的好，青稞酒、金门高粱烧等。4.米香型：以稻米和大米为原料，以小曲为酒曲发酵，代表酒是桂林三花酒。5.董香型：又称药香型，以董酒为代表，以药材入曲董酒配方与工艺早被列为国jia机mi。

如何区分勾兑酒观察法。摇晃酒瓶，观察气泡的持续时间。粮食酒产生的气泡细小、持久，而勾兑酒的气泡可能很快消失。12火烧法。点燃少量白酒，散白酒，观察燃烧后的气味。粮食酒燃烧后气味清香，而勾兑酒可能产生不良气味。1看配料表。粮食酒的配料表通常只包含水和粮食，没有其他成分。如果配料表中有食用酒精、香料等，则可能是勾兑酒。3456看执行标准。粮食酒的执行标准如GB/T10781、GB/T26760等，而勾兑酒的执行标准如GB/T20821、GB/T20822等。347加水观察法。向酒中加入少量水，粮食酒会变得略微浑浊，而勾兑酒则保持清澈。2478品尝法。粮食酒具有独te的粮食香味，口感醇厚，而勾兑酒可能口感单一，后味较短。空杯留香法。将酒倒入杯中，一段时间后闻杯中余香。粮食酒留香持久，而勾兑酒留香短暂。手搓闻香法。将少量白酒放在手心摩擦，粮食酒散发的气味清香，而勾兑酒可能气味刺鼻。

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